Бодрит ли кофе на самом деле? Ответ ученых... 
Кофе с молоком 
Мужчинам нужно отказываться от кофе 
Подведены итоги конкурса на звание Короля и Королевы Томского карнавала 
42
Кофе с молоком
Джентльмен обращается к портному с просьбой: "Могли бы вы сшить мне костюм цвета кофе с молоком?" "С сахаром или без?" - Невозмутимо осведомился тот.
Капучино («Cappuccino» – итал.) – кофе с молоком. Но не просто с молоком, а с взбитым в горячую густую пену. Пенка из молока не только смягчает крепкий вкус, но и долго не даёт ему остыть, а так же сохраняет аромат внутри напитка. Классический капучино состоит из эспрессо, молока и пенки, всех частей должно быть поровну. Но кто же первым придумал этот божественный напиток?
Легенда о капучино
Родилось кофе-капучино в солнечной Италии. А изобрели его монахи-капуцины, которым его бодрящее действие помогало справиться с сонливостью во время чтения ночных молитв. В те годы кофе считался греховным напитком, его черный цвет олицетворял дьявольскую сущность. Именно поэтому они в первый раз смешали кофе и молоко, так как белый цвет считался цветом рая.
Первоначально молоко просто вливали в кофе, затем взбивали, но получавшаяся пена была нестойкой. Тогда молоко чуточку нагревали и взбивали специальными механическими венчиками. Но настоящую горячую пенку впервые сделал Джузеппе, механик-самоучка, живший вблизи монастыря. Он изобрел машину для приготовления стойкой и густой пенки.
Аппарат состоял из двух отделений: в первом нагревалась вода, которая, превратившись в пар, по трубочке попадала во второе отделение. Во втором отделении происходил процесс вспенивания молока. Современные кофемашины устроены по такому же принципу.
На сегодняшний день способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый для многих напиток, существует бесчисленное множество. Появилось даже отдельное искусство создания рисунков на поверхности капучино - «латте-арт» (от итал. «latte» — молоко, «art» -искусство).
Вот что говорил про кофе великий Бальзак: "Стоит отведать кофе, как все словно вспыхивает, а мысли теснятся как батальоны на поле сражения". А что кофе для вас?
Обновить картинку